На улице стало совсем холодно, и захотелось теплой выпечки, которую можно откушать и с горячим чаем, и просто вприкуску. Очень прост в приготовлении, и божественно вкусен. Для приготовления подойдет форма с диаметром не менее 20см. Можно купить посуду округлой формы или прямоугольной.…

Когда хочется экзотики и вкусового праздника, я готовлю эту пиццу. За несколько лет приготовления пиццы с ананасами и ветчиной я довела этот рецепт до идеального для нашей семьи варианта. Мы очень любим пиццу на тонком тесте, и обязательно дрожжевом. Я пробовала готовить основу для пиццы на кефире, но результат меня не впечатлил. В свое время, пересмотрев кучу рецептов теста, я остановилась на этом, и по сей день не разочарована в нем.…

Чаще всего из консервов я готовлю салат «Мимоза», но в этот раз решила приготовить что-нибудь попроще и побыстрее. Итак, я решилась на рыбный салат из горбуши. Вообще, изначально он задумывался как салат с лососем. Вариантов приготовления масса, но из-за вкусовых пристрастий мужа пришлось остановиться на простейшем.…

Итак, продолжаю выкладывать рецепты с праздничного стола. В прошлый раз я рассказывала о том, как готовить мимозу, сегодня же выкладываю рецепт рулета из тонкого лаваша. Под тонким я подразумеваю армянский. Они, как оказалось, тоже бывают разные, у меня глаза разбежались в магазине. В итоге я купила тот, что был чуть дороже обычного, но не разочаровалась, он был мягкий, идеален для рулета.…

Когда тяжелую пищу нет желания готовить, но при этом важно, чтобы еда была сытная, я готовлю салат из консервированных продуктов. Этот салат пришелся по душе моему мужу-привереде, и бывает частым гостем как на обеденном, так и на праздничном столе. Разница лишь в форме подачи.…

В выходные к нам приходили гости, и я накрывала праздничный стол, поэтому в недалеком будущем в блоге появится несколько новых рецептов. По сложившейся традиции на праздничном столе у нас всегда есть салат с кальмарами и ананасами и рулет из тонкого лаваша. С остальным я стараюсь экспериментировать и делать разнообразие. Возможно, со временем у меня появится устоявшееся меню, как у моей мамы.…

Для приготовления свинины в панировочных сухарях мне было необходимо топленое масло. Конечно, топленое масло можно легко купить, я нашла по цене 100 рублей за 900 грамм, но такое количество мне ни к чему, поэтому для одного раза, чтобы просто попробовать, я решила приготовить топленое масло сама.…

Когда рассказывала про Сырный пирог, упоминала, что с сыром мы предпочитаем печь осетинские пироги. Я не претендую на абсолютно правильное их приготовление, многое пришлось подстроить под свои возможности в плане оснащенности кухни нужными формами. Итак, по порядку.…

Кому из нас не приходилось сталкиваться со следами подгоревшей пищи на сковороде? Узнайте несколько полезных способов вернуть ей чистоту. Как любая другая посуда, так и сковорода нуждается в очистке от всевозможных на ней отложений, которые остаются после приготовления еды. Сам нагар представляет собой налет окисления, появляющийся при воздействии высоких температур на масло, которым смазывают сковородку во избежание пригорания продуктов.…

Я очень люблю готовить блюда из теста. Возможно, потому что моя мама в детстве часто баловала нас пельмешками, хворостом, вкусными тортиками… Ну, и когда мой муж впервые отведал мамины пирожки, моя участь была предрешена ))) Прочитав рецепт, я задумалась лишь на минуту, т.к. в качестве начинки нужно было использовать баранину, но я не стала рисковать вкусовыми рецепторами и использовала стандартный фарш для пельменей. Итак, для теста мне понадобились 1 стакан кефира, 1 яйцо, половинка чайной…